農博

4-2電磁鐵的製作

_____國小____學年度_____學期 ____年___班 座號_____ 姓名：_____ 4－2電磁鐵的製作 得分： 一、是非題： (　　)1. 電磁鐵是一種很困難的科學，只能在實驗室裡看到，無法應用在日常生活上。 (　　)2. 將電線與指北針的指針重合，電線通電後發現指針會偏轉，這是因為通電的電線會產生磁場。 (　　)3. 改變電磁鐵中電池安裝的方向，可以使電磁鐵的磁力增強。 (　　)4. 增加電磁鐵線圈的纏繞圈數，可以使電磁鐵的磁力會增強。 (　　)5. 在進行「串聯不同電池數會影響電磁鐵磁力」的實驗時，除了連接的電池數不同之外，兩組電磁鐵的設計要完全相同。 (　　)6. 電磁鐵與一般磁鐵都有N極、S極，而且兩者的N極、S極方向皆可以任意改變。 (　　)7. 一般磁鐵的磁力無法改變，電磁鐵的磁力卻可以隨意增減。 (　　)8. 小琪發現通電的線圈無法吸起迴紋針，她在線圈的中間放進一根小鐵棒後，可以吸起迴紋針，表示小鐵棒可以增加電磁鐵的磁力。 (　　)9. 電磁鐵只有一端可以吸起迴紋針，另一端不能。 (　　)10. 將電磁鐵的電力移除後，電磁鐵的磁力會消失，但是磁極仍存在。 (　　)11. 將電磁鐵的電池連接方向顛倒，可以改變電磁鐵的磁力與磁極。 (　　)12. 想要增加電磁鐵的磁力時，必須改變電線的長度與顏色。 (　　)13. 通電的電磁鐵會使指北針的指針發生偏轉，是因為電磁鐵產生了電力與浮力。 (　　)14. 珊迪製作了一個電磁鐵，通電時可以吸引50個迴紋針，當珊迪把電池正負極顛倒後，電磁鐵將可以吸引100個迴紋針。 (　　)15. 繞有漆包線的木棒，通電後會產生磁性的裝置，叫做電磁鐵。 (　　)16. 通電後的線圈可以使指北針的指針偏轉，表示通電的線圈會產生磁場。 (　　)17. 將兩個通電後的電磁鐵互相靠近，可能會發生互相吸引或互相排斥的情形，這是因為通電後的電磁鐵具有N極、S極。 (　　)18. 電磁鐵和一般磁鐵的磁極都可以改變。 (　　)19. 想將電磁鐵的磁力減弱，可以增加線圈的纏繞數。 (　　)20. 製作電磁鐵時，如果沒有將漆包線兩端的漆刮除，可能會造成無法通電的情形。 (　　)21. 將未通電的電磁鐵靠近迴紋針，迴紋針會被吸起來。 (　　)22. 皮包上的磁性扣環屬於電磁鐵的應用。 (　　)23. 改變電磁鐵中電池串聯的數目，可以使電磁鐵的磁力增強。 (　　)24. 在探討線圈圈數對電磁鐵磁力的影響時，實驗除了纏繞的線圈數目不同之外，其餘的條件都必須完全相同。 (　　)25. 將通電的電線分別放在指北針的上方與下方，無論指針與電線垂直或平行，指針都會偏轉。 (　　)26. 將通電的電磁鐵平放在水面上，靜止後，線圈中的鐵棒最後會指向南方、北方，證明電磁鐵與一般磁鐵一樣具有N極、S極。 (　　)27. 電線無論有無通電，平放在指北針的上方時都可以使指針的指向偏轉。 (　　)28. 將通電的電線放在指北針的上方與下方時，指針偏轉的方向會相反。 (　　)29. 電磁鐵除了須要通電之外，其餘的特質都與一般磁鐵完全相同。 (　　)30. 磁力起重機是利用通電的線圈會產生磁力的現象，用來吸引廢鐵。 二、選擇題： (　　)1. 下列哪一位科學家首先提出「電流磁效應」的科學理論？（①牛頓②愛因斯坦③祖沖之④奧斯特）。 (　　)2. 漆包線上的漆有什麼作用？（①增加磁力②導電③絕緣④美觀）。 (　　)3. 下列哪一項不能作為分辨磁鐵與電磁鐵的差異？（①是否須要通電②可以改變磁極方向③具有N極與S極④可以改變磁力大小）。 (　　)4. 下列哪一組電磁鐵裝置的磁力最強？（①吸起3根迴紋針者②吸起4根迴紋針者③吸起5根迴紋針者④吸起6根迴紋針者）。 (　　)5. 為什麼在製作電磁鐵時，必須將漆包線兩端的漆刮掉？（①增加磁力②刮除絕緣物③加強美觀④減少重量）。 (　　)6. 下列何者不是磁鐵的特性？（①通電後才會產生磁力②具有N極、S極③不能更改N極、S極的方向④同極相斥、異極相吸）。 (　　)7. 除了線圈數之外，其他因素都相同的各組電磁鐵中，哪一組電磁鐵的磁力最強？（①線圈數10圈②線圈數30圈③線圈數50圈④線圈數100圈）。 (　　)8. 想要增加通電線圈的磁力時，可以在線圈中加入什麼物品？（①鐵釘②吸管③鋁棒④竹筷）。 (　　)9. 關於電磁鐵和一般磁鐵的相同之處，下列何者正確？（①具有N、S極②磁極可以改變③磁力可以改變④須通電才有磁性）。 (　　)10. 當電磁鐵的電池漸漸沒電時，電磁鐵會發生什麼現象？（①磁力增強②磁性漸漸消失③N、S極顛倒④沒有任何改變）。 (　　)11. 線圈數相同時，下列哪一種電池的連接情形會使電磁鐵吸起最多根的迴紋針？（①一個電池②兩個電池串聯③三個電池串聯④四個電池並聯）。 (　　)12. 下列哪一項是電磁鐵和一般磁鐵的相異處？（①有N、S兩極②必須通電才有磁力③會與鐵製品相吸④同極相斥，異極相吸）。 (　　)13. 下列哪一組電磁鐵裝置的磁力最弱？（①能吸引5根迴紋針的電磁鐵②能吸引7根迴紋針的電磁鐵③能吸引8根迴紋針的電磁鐵④能吸引10根迴紋針的電磁鐵）。 (　　)14. 製作電磁鐵時，不需要下列哪一項物品？（①電池②漆包線③鐵棒④溫度計）。 (　　)15. 改變靠近指北針的電磁鐵電池的方向，為什麼會使指針偏轉的方向改變？（①線圈的溫度改變②電池的電力改變③地磁的磁場改變④指針的重量改變）。 (　　)16. 改變靠近指北針的電磁鐵線圈纏繞的方向，為什麼會使指針偏轉的方向改變？（①線圈的溫度改變②電池的電力改變③電磁的磁力改變④電流的方向改變）。 (　　)17. 將電磁鐵的電池正負極反向連接後，下列哪一個敘述錯誤？（①電磁鐵吸起的迴紋針數量會改變②電磁鐵兩端的磁極會改變③電流的方向會改變④靠近指北針時，會使指北針的指針偏轉方向改變）。 (　　)18. 將通電的直電線靠近指北針，指針會發生偏轉的原因為何？（①通電的直電線會產生重力②通電的直電線會產生磁場③地心引力增強④浮力減少）。 (　　)19. 小蔥製作了一個電磁鐵，電磁鐵的一端與磁鐵的N極互相排斥，則另一端會吸引磁鐵的哪一個部位？（①N極②S極③磁鐵兩極的中心點④另一端沒有磁力）。 (　　)20. 甲與乙兩組電磁鐵分別可吸引8根與4根迴紋針，有關甲、乙兩組電磁鐵的敘述，何者錯誤？（①甲組電磁鐵纏繞的線圈數可能比乙組多②甲組電磁鐵串聯的電池數可能比乙組多③甲組電池鐵漆包線的顏色可能比乙組鮮豔④甲組電池鐵線圈內可能放置鐵棒，乙組沒有放置鐵棒）。

4-1指向南北的指北針

_____國小____學年度_____學期 ____年___班 座號_____ 姓名：_____ 4－1指向南北的指北針 得分： 一、是非題： (　　)1. 指南針是由中國發明用來辨認方向的工具。 (　　)2. 小蝸將一根磁鐵的S極靠近另一根磁鐵的S極，發現兩根磁鐵會互相吸引。 (　　)3. 懸空的磁鐵棒靜止時，N極會指向北方，S極會指向南方。 (　　)4. 指北針指針的尖端為N極，指針的末端為S極。 (　　)5. 指北針的指針具有磁性，因此指針可以被磁鐵吸引或排斥。 (　　)6. 科學家認為地球本身像是一個大磁鐵，具有磁性，簡稱「地磁」。 (　　)7. 除了指北針之外，沒有其他可以用來指示方向的工具了。 (　　)8. 將磁鐵棒放在水面上，磁鐵棒靜止後會指向南北方向的原因是水流所造成的。 (　　)9. 將指北針平放在桌上，周圍沒有任何鐵製品時，指針會指向南、北方。 (　　)10. 將磁鐵的N極與S極分別靠近指北針，所吸引的指針兩端各不同，表示指針的兩端磁極不同。 (　　)11. 當磁鐵靠近指北針時，指針的一端會被N極吸引，另一端會被S極吸引。 (　　)12. 地球本身就像一個大磁鐵，它可以吸引或排斥指北針的指針。 (　　)13. 靜止放在桌上的指北針，指針的N極會指向地球地理的南方，S極會指向地球地理的北方。 (　　)14. 使用指北針前的第一個步驟是轉動盤面，讓指針的尖端指向盤面180度的位置。 (　　)15. 利用細線將磁鐵棒懸在半空中，靜置後會發現磁鐵的兩端指向南北方。 (　　)16. 所有的鐵製品都具有指示方向的作用，都可以用來製成指北針。 (　　)17. 將磁鐵靠近指北針，發現指針會被吸引或排斥，表示指針具有磁性。 (　　)18. 阿金將磁鐵的N極靠近指北針，發現指北針指向北方的那一端會被磁鐵吸引。 (　　)19. 指北針的指針是小磁鐵，因此可以用磁鐵棒代替指北針的指針。 (　　)20. 將磁鐵的S極靠近指北針，指北針指向北方的那一端會被磁鐵的S極吸引。 (　　)21. 將磁鐵的N極靠近指北針，發現指北針指向南方的那一端會被磁鐵的N極吸引。 (　　)22. 指北針指向北方的那一端是S極，因此可以指向北方。 (　　)23. 指北針會指向南北方是受到地磁N、S極的影響。 (　　)24. 指北針的指針是受到地心引力的影響，因此指針始終指向南北方。 (　　)25. 水平靜置的指北針指針會固定指向相同的方向，這是因為地球本身具有磁性。 (　　)26. 指北針指向北方的那一端會指向地磁的N極，另一端則指向地磁的S極。 (　　)27. 懸空的磁鐵棒靜止時，指向北方的一端稱為「北極」，指向南方的一端稱為「南極」。 (　　)28. 自然環境中，磁針兩極分別會被地球的地磁吸引，因此可以用來作為指引方向的工具。 (　　)29. 使用指北針時，發現指針不斷左右擺動，表示附近可能有具有磁力的物品影響指北針。 (　　)30. 地球的地磁分別靠近地球的南、北兩端，因此透過被地磁吸引的磁針可以找到南方、北方。 二、選擇題： (　　)1. 將磁鐵棒平放在水面上，靜止時指針會指向什麼方向？（①東方、西方②南方、北方③一直旋轉④沒有一定的方向）。 (　　)2. 下列何種物品最適合用來製成指北針的指針？（①迴紋針②鐵釘③磁鐵④原子筆）。 (　　)3. 指北針指向北方的指針接近磁鐵的N極時，會發生什麼反應？（①指針被磁鐵吸引②指針被磁鐵排斥③指針不斷旋轉④指針沒有反應）。 (　　)4. 地球本身的磁性可以吸引磁鐵指向南北，這樣的磁力稱為什麼？（①地磁②天磁③磁導④磁極）。 (　　)5. 指北針的S極會指向南方，表示南方的地磁是什麼極？（①N極②S極③不一定④無法判斷）。 (　　)6. 指北針的指針會受到什麼的影響而指向南方、北方？（①地磁②地心引力③溫度④風向）。 (　　)7. 將磁鐵N極靠近指北針，指針可能會如何？（①只有一端被吸住②兩端都會被吸住③兩端都會被排斥④任何一端都無法被吸引）。 (　　)8. 關於地磁的敘述，下列何者錯誤？（①地磁的N極接近地球的南方②地磁的S極接近地球北方③地球內部確實存在一根大磁鐵④指北針的N極會與地磁的S極相吸）。 (　　)9. 老皮將磁鐵棒懸吊在空中，磁鐵棒靜止時，S極會朝向哪一個方位？（①東方②西方③南方④北方）。 (　　)10. 水盆中，浮板上的小磁鐵棒是利用什麼作用才會指向南北？（①地磁的磁力②水流的力量③風力④水蒸氣的推力）。 (　　)11. 指北針靜止時，指針會指向哪個方位？（①東偏北方②南北方向③西偏北方④西方）。 (　　)12. 指北針的指針是受到什麼的影響而指向南方、北方？（①地磁②氣候③季節④風向）。 (　　)13. 小堂想自行製作指北針，下列何者不是他必須注意的事項？（①指針必須具有磁性②可以選用具有磁性且較輕的物質當指針③指針的周圍不能有磁鐵或鐵製品④指針必須在紙板上黏牢固定）。 (　　)14. 將指北針靠近磁鐵，指針有被排斥或被吸引的情況，表示指針可能是什麼製成的？（①鋁②木頭③磁鐵④任何金屬）。 (　　)15. 下列關於磁鐵的敘述，何者不正確？（①可以吸起鐵製的物品②與指北針的指針有相吸、相斥的情形③有N、S兩極④平放在桌面時會指向南北方向）。 (　　)16. 指北針的指針尖端會固定指向北方，因此指針尖端會與磁鐵的哪一個部位相吸？（①N極②S極③正中間④與所有的部位都會相吸）。 (　　)17. 詩詩：「懸吊在空中的磁鐵棒靜止時，N極會指向北方」，這句話可以用來說明下列哪一項敘述？（①磁鐵棒是因為地心引力而固定指向②地磁S極在地理南方③地磁N極在地理南方④指北針的指針會指向東、西方）。 (　　)18. 關於地磁的敘述，下列何者錯誤？（①地磁的N極接近地理南極②地磁的S極接近地理北極③指北針是受到地磁的吸引而指向南北④金屬會向下掉落是因為被地磁吸引）。 (　　)19. 將指北針靠近哪一項物體，指針會有移動的情況？（①磁鐵棒②木桌③塑膠杯④溫度計）。 (　　)20. 為什麼指北針可以用來指引方向？（①指北針中的磁針會受到地球地磁的吸引②指北針中的磁針會受到太陽仰角的影響③指北針中的磁針會受到地心引力而指向南北④指北針中的磁針可以透過風向指向南北）。

3-4食物的保存方法

_____國小____學年度_____學期 ____年___班 座號_____ 姓名：_____ 3－4食物的保存方法 得分： 一、是非題： (　　)1. 加入大量防腐劑、保存添加物的食品對健康有益，要盡量多吃。 (　　)2. 購買玻璃罐裝的醬瓜時，除了要注意保存期限外，還要注意瓶蓋是否凸起。 (　　)3. 真空包裝的胚芽米是運用隔絕空氣使微生物不易生長來保存食物。 (　　)4. 將牛奶冰進冰箱，是運用低溫冷藏使微生物不易生長來保存食物。 (　　)5. 食品添加物中雖含有化學物質，但不會影響人體健康。 (　　)6. 市售的食品多半會添加一些防腐劑，因此食品永遠不會腐壞。 (　　)7. 購買餅乾時，若發現包裝已有破損，就不要購買。 (　　)8. 購買餅乾時，須注意是否超過食用期限，若已超過就不要購買。 (　　)9. 用糖或食鹽醃製食物，可以延長食物的保存期限。 (　　)10. 在食物未開封的情況下，即使已經過了保存期限還是可以食用。 (　　)11. 黴菌在低溫的環境中不易生存，因此已開封的食物沒有食用完畢，可以將其放入冰箱中保存一段時間。 (　　)12. 加大量的鹽或糖醃製食物可以暫時保存食物，其原理是將食物脫水保存。 (　　)13. 古時候的人雖然沒有冰箱保鮮食物，但是會利用醃製或乾燥等方式來保存食物。 (　　)14. 市售的食物為了延長保存期限或增加鮮豔的色彩，通常會添加食品添加物，雖然可以食用但不宜過量。 (　　)15. 高溫可以殺菌，增加保存期限，因此所有的食品都必須經過高溫處理。 (　　)16. 經過高溫高壓處理後的罐頭食品，可減少食品與細菌接觸的機會，延長保存期限。 (　　)17. 真空包裝隔絕空氣，可以使微生物無法透過空氣傳播，附著在食品上。 (　　)18. 將食物晒乾可以去除食物的水分，使微生物不易生存。 (　　)19. 將辣椒晒乾，是運用將食物脫水使微生物不易生長來保存食物。 (　　)20. 罐頭食品的鐵罐密封性很好，就算撞歪變形了也不會影響內容物的品質。 (　　)21. 加入食品添加物的產品很美味，天天吃、大量吃對健康不會產生影響。 (　　)22. 我們會把食物放進冰箱冷藏，是因為黴菌不易在低溫的環境下生長，可以防止食物腐壞。 (　　)23. 大部分細菌、微生物生長時需要空氣，如果將食物保存於真空的環境中，可延長保存期限。 (　　)24. 部分食品為了使賣相更好，會添加一些食品添加物，長期食用這些東西不會危害身體。 (　　)25. 針對不同的食物，利用適當的保存方法可以延長食物的保存時間。 (　　)26. 我們常可以在食品包裝中看到脫氧劑保鮮包，其功能是讓食物脫水，避免黴菌孳生。 二、選擇題： (　　)1. 下列哪一種食品適合購買？（①外表鼓起的罐頭②沒有標示保存期限的食物③發霉的魷魚④保存期限內的餅乾）。 (　　)2. 乳製品適用下列哪一項方式來保存？（①高溫煮沸②低溫冷藏③放在陰涼處④放在陽光下）。 (　　)3. 購買食物時，不須注意什麼事項？（①外包裝是否完整②保存期限③保存方法④有沒有明星代言）。 (　　)4. 下列哪一項是化學食品添加物，吃多了對人體有害？（①水②人工色素③砂糖④麵粉）。 (　　)5. 食物如果出現發霉的情形應該如何處理？（①洗一洗後可以繼續食用②丟進廚餘筒中③將發霉的部分切掉就可以食用④高溫烹煮就可以食用）。 (　　)6. 將食物加鹽醃製的目的為何？（①增加水分②脫去水分③降低溫度④抽出空氣）。 (　　)7. 鮮奶適合使用什麼保存方法保持鮮度？（①低溫冷藏②加入乾燥劑③脫水乾燥④加糖醃製）。 (　　)8. 蜜餞主要是以何種方式進行保存？（①高溫殺菌②低溫冷凍③真空包裝④加糖或鹽醃製）。 (　　)9. 下列何者不是食品添加物的功用？（①增加口感②延長保存期限③改變食品外觀或顏色④縮短保存期限）。 (　　)10. 真空包裝是利用什麼原理保存食物？（①低溫使微生物不易生存②將食物脫水使微生物不易生存③隔絕空氣使微生物不易生存④高溫高壓殺死微生物）。 (　　)11. 下列哪一種食物適合購買？（①包裝破損的餅乾②生鏽的罐頭③過期的泡麵④保存期限內的魷魚絲）。 (　　)12. 華安購買了製造日期為102年11月10日的餅乾，保存期限為3個月，請問華安最晚要在什麼時候食用完畢？（①102年11月10日②103年2月8日③103年11月10日④103年12月8日）。 (　　)13. 購買商品時，哪一項食品標示可以判斷是否有添加食品添加物？（①品名②成分③重量④保存期限）。 (　　)14. 下列哪一項物品屬於食品添加物？（①醬油②砂糖③味精④以上都是）。 (　　)15. 小福拿了一包餅乾，上面印製的保存期限是5個月，今天是102年12月18日，請問小福看到下面哪一組製造日期代表餅乾尚未過期？（①102年9月10日②102年7月13日③102年6月18日④102年5月21日）。 (　　)16. 下列哪一種食品可以購買？（①過期的麵包②包裝完整的餅乾③瓶蓋凸起的罐頭④表面生鏽的罐頭）。 (　　)17. 下列哪一種食物保存的方法是避免食物與空氣接觸？（①晒乾②放入冰箱③加鹽醃製④真空包裝）。 (　　)18. 為什麼不要購買真空瓶蓋凸起的罐頭？（①已經有空氣進入，可能會有細菌②表示已超過保存期限③表示製作時沒有高溫殺菌④表示加了很多食品添加物）。 (　　)19. 下列哪一種食物適合購買？（①長時間放置室溫的冷凍海鮮②包裝破損的牛肉乾③低溫冷藏的蘋果汁④瓶蓋凸起的鮪魚罐頭）。 (　　)20. 下列各種保存食物的方式中，何者是隔絕水分，使食物保持乾燥？（①添加防腐劑②高溫殺菌③晒乾食物④低溫冷藏）。 (　　)21. 下列哪一項不是保存食物的方法？（①置於室溫下②真空包裝③低溫冷藏④加鹽醃製）。 (　　)22. 使用真空包裝保存食品的主要原理為何？（①增加食物的溼度②避免與氧氣接觸的機會，降低食品中的微小生物生存的機會③增加二氧化碳的含量④降低食品的溫度）。 (　　)23. 下列哪一項方式無法有效的防止食物發霉？（①將食物放入冰箱中②使用真空包裝③醃製食物④在食物表面灑水）。

3-3食物腐敗因素探討

_____國小____學年度_____學期 ____年___班 座號_____ 姓名：_____ 3－3食物腐敗的因素探討 得分： 一、是非題： (　　)1. 放在桌上的麵包出現了黑黑的斑點，表示麵包可能生鏽了。 (　　)2. 黴菌可能會對人體造成不良的影響，因此不可以長時間接觸。 (　　)3. 觀察黴菌時，必須直接用手觸摸，並且放入口中嘗嘗味道。 (　　)4. 有些食物經過高溫煮熟殺菌後，比較不易長黴菌。 (　　)5. 土司發霉、水果發霉，都是由一種叫「黴菌」的微生物所引起。 (　　)6. 利用放大鏡可以觀察黴菌的形態。 (　　)7. 觀察黴菌時，可以不戴口罩，並且直接用手接觸黴菌，才能了解黴菌摸起來的感覺。 (　　)8. 每一種黴菌對人體都是有害的，因此生活中沒有關於黴菌的應用。 (　　)9. 黴菌會使麵包發霉。 (　　)10. 潮溼的梅雨季時，皮鞋表面容易出現一層白色物質，那是「鏽」。 (　　)11. 黴菌適合生存在潮溼、溫暖的環境中，因此食物應該存放於陰涼、通風的地方，且開封後應趕快吃完。 (　　)12. 所有食物腐敗的因素都是由黴菌引起的。 (　　)13. 梅雨季節的天氣溫暖，空氣溼度也較高，是適合黴菌生長與繁殖的時節。 (　　)14. 將食品置放在空氣中可以避免食物發霉。 (　　)15. 觀察發霉的土司時必須戴口罩，以免引起過敏或其他疾病。 (　　)16. 橘子的外皮發霉了，只要裡面沒有發霉，依然可以食用。 (　　)17. 操作土司發霉的實驗時，將土司放入夾鏈袋中可以防止黴菌四處飄散。 (　　)18. 接觸或吸入黴菌孢子，可能會引起過敏或其他疾病，因此觀察發霉食物時，必須戴口罩且不可觸摸黴菌。 (　　)19. 黴菌在乾燥的環境比在潮溼的環境更容易生長。 (　　)20. 將土司和發霉的水果放在一起，土司絕對不會發霉。 (　　)21. 黴菌利用孢子傳播，因此清除發霉的食物時，不可用力拍打，以免孢子四處飄散。 (　　)22. 水果發霉時，只要將壞掉的部分切掉後就可以繼續食用，才不 會造成浪費。 (　　)23. 黴菌種類很多，菌絲的形態及孢子囊的顏色也都不相同。 (　　)24. 梅雨季節天氣潮溼且溫暖，適合黴菌生長繁殖，因此鞋櫃裡的鞋子特別容易發霉。 (　　)25. 所有的食物都適合用高溫烹煮的方法防腐。 (　　)26. 將食物存放在潮溼的環境中容易使食物腐敗。 (　　)27. 將兩塊沾溼的土司分別放在餐桌上及冰箱中三天後，冰箱中的土司會先發生發霉的現象。 (　　)28. 黴菌是由菌絲構成，菌絲頂端會形成孢子囊，孢子囊成熟後會裂開，孢子散布到適當的環境後，又會長出新的菌絲。 二、選擇題： (　　)1. 麵包在空氣中放置多天後，表面會出現黑色、毛茸茸的物質，這是什麼？（①黴菌②病毒③壞掉的麵粉④鏽斑）。 (　　)2. 下列哪一項是食物腐壞後會出現的現象？（①顏色更鮮豔②味道更鮮美③有異味④更有營養）。 (　　)3. 下列哪一項不是食物腐壞的情形？（①發出異味②長出黴菌③表面爛掉④顏色更鮮豔）。 (　　)4. 連日下雨過後，在皮鞋上容易看到毛茸茸的東西，這是什麼？（①黴菌②病毒③細菌④灰塵）。 (　　)5. 將土司分別放在潮溼與乾燥的地方，哪一個環境容易讓土司發霉？（①乾燥②潮溼③都不會發霉④會同時發霉）。 (　　)6. 下列哪一項物品會發霉？（①鐵罐②保特瓶③蘋果④鋁門窗）。 (　　)7. 看到放在室內的麵包上長出一層黑色的黴菌，表示麵包發生什麼變化？（①發霉②生鏽③燃燒④融化）。 (　　)8. 黴菌喜歡生長在下列哪一種環境中？（①高溫乾燥②低溫乾燥③溫暖潮溼④缺乏氧氣的地方）。 (　　)9. 觀察食物上的發霉現象時，下列哪一個做法不正確？（①利用放大鏡觀察②戴手套拿取發霉物③靠近鼻子聞一聞④觀察時戴上口罩）。 (　　)10. 為了避免讓食品發生腐敗的情形，開封過後的食品應該放在何處保存？（①臥室裡②陽臺上③餐桌上④冰箱內）。 (　　)11. 下列關於黴菌的敘述何者錯誤？（①黴菌的菌絲頂端有孢子囊②孢子會飄散到空氣中③黴菌只有一種④黴菌會造成食物腐敗）。 (　　)12. 下列哪一項物品不會發霉？（①鐵罐②皮鞋③豆漿④魷魚絲）。 (　　)13. 操作黴菌生長情形的實驗時，下列哪一項不是夾鏈袋的用途？（①防止黴菌飄散②保存土司以便食用③避免觸摸黴菌使人生病④防止空氣中的水分影響實驗）。 (　　)14. 為何把食物放在冰箱中可以延長食物的保存期限？（①冰箱會放出雷射光線殺死黴菌②黴菌無法在陰暗的地方生長③冰箱的溼氣太重不適合黴菌生長④黴菌無法在寒冷的地方生長）。 (　　)15. 將土司分別放在潮溼與乾燥的地方實驗，下列哪一項條件不須要相同？（①實驗的時間②兩塊土司擺放環境的溫度③土司塊的大小④操作者的身高）。 (　　)16. 下列哪一種方式無法避免食物發霉？（①保持低溫②時常幫食物灑水③包上保鮮膜隔絕空氣④保持乾燥）。 (　　)17. 為何食物冰在冰箱中比較不容易發霉？（①冰箱內的溫度比較低②冰箱內的食物較多，黴菌只會挑一種繁殖③黴菌不喜歡冰箱的氣味④冰箱內的空氣非常稀薄）。 (　　)18. 透過「土司在不同環境的黴菌生長情形」實驗，可得知想要防止食物發霉，應該隔絕下列哪一種物質？（①陽光②水③灰塵④酒精）。 (　　)19. 想要知道土司在潮溼的環境中是否容易發霉，實驗時下列哪一項因素是控制的變因？（①土司的大小②夾鏈袋的大小③放置的位置④是否有加水）。 (　　)20. 為什麼觀察黴菌時必須戴口罩？（①避免黴菌接觸到高溫②避免感冒傳染給黴菌③避免吸入黴菌孢子④避免黴菌加速成長）。 (　　)21. 下列關於黴菌的敘述，哪一項是錯誤的？（①黴菌喜歡生長在溫暖潮溼的環境②黴菌會利用孢子進行繁殖③吸入黴菌孢子可能會引起過敏④黴菌對人類的生活只有壞處沒有好處）。 (　　)22. 黴菌主要是利用下列何者來繁殖？（①根②菌絲③孢子④種子）。

3-2防止鐵製品生鏽的方法

_____國小____學年度_____學期 ____年___班 座號_____ 姓名：_____ 3－2防止鐵製品生鏽的方法 得分： 一、是非題： (　　)1. 鐵欄杆生鏽後，會使鐵欄杆結構變得脆弱，容易影響使用者的安全。 (　　)2. 可以在鐵窗的表面塗上一層油漆以防止生鏽。 (　　)3. 將鐵製品隔絕水，鐵製品就不會生鏽了。 (　　)4. 將鐵製的迴紋針外面再加一層塑膠套包覆，迴紋針就不易生鏽。 (　　)5. 將銅或銀等金屬電鍍在鐵製品的表面，可以防止鐵製品生鏽。 (　　)6. 鐵製品生鏽後只會影響外觀，對於結構的穩定性和安全性沒有影響。 (　　)7. 在腳踏車的鏈條上點油除了可以潤滑以外，也可以防鏽。 (　　)8. 用剩的鐵釘可以塗抹潤滑油後保存，以免生鏽。 (　　)9. 在鐵窗上塗上油漆的目的是為了增加鐵窗的重量，比較不會被風吹走。 (　　)10. 讓鐵製品保持乾燥可以有效的防止生鏽。 (　　)11. 生鏽的遊樂設施不會造成危險，繼續玩沒有關係。 (　　)12. 鐵製品若生鏽了，只要將上面的鐵鏽刮除後就會像新的一樣。 (　　)13. 鐵製衣架的外圍會套上塑膠套，減少與水和空氣的接觸，可以防止衣架生鏽。 (　　)14. 生鏽的鐵製品結構會變得脆弱，影響使用上的安全。 (　　)15. 腳踏車經常擺在室外淋雨，容易使鐵製零件生鏽。 (　　)16. 有加上塑膠套的迴紋針比直接暴露在空氣中的迴紋針更容易生鏽。 (　　)17. 在鐵窗上塗油漆，可以改善鐵窗生鏽的情形。 (　　)18. 鐵鏽只會影響物品的美觀，不會縮短物品的使用年限。 (　　)19. 將腳踏車的鐵製部分上油或噴漆，都可以隔絕空氣與水，達到防鏽的目的。 (　　)20. 在鐵窗上塗油漆的目的是為了隔絕空氣和水分，防止鐵窗生鏽。 (　　)21. 鐵製品生鏽後，除了會使物品不方便使用外，還會破壞物品的結構，影響到使用的安全性。 (　　)22. 腳踏車的鐵製部分必須常常以溼抹布擦拭，才能避免生鏽。 (　　)23. 導致鐵製品生鏽的原因為水分及空氣，只要隔絕兩者就可以有效的防止生鏽發生。 (　　)24. 用剩的鐵釘可以用密封的瓶罐裝起來，減少鐵釘與空氣接觸，以防止生鏽。 (　　)25. 鐵製品生鏽後，外表會出現一層鐵鏽，鐵鏽具有防水的功能，因此鐵製品內部不會再繼續生鏽。 (　　)26. 在空氣較潮溼的國家，室外的鐵製品若沒有做好防鏽的措施，鐵製品會非常容易生鏽。 二、選擇題： (　　)1. 關於鐵鏽的敘述，下列何者錯誤？（①顏色多為黃褐色②鐵製品因生鏽而變得更堅固③會增加鐵製品使用上的危險性④減短鐵製品的使用期限）。 (　　)2. 將鐵製迴紋針做下列哪一種處理，迴紋針就不易生鏽？（①塗一層油漆②噴溼③沾鹽水④抹醋）。 (　　)3. 生活中有許多防鏽的方法，這些方法的共同目的是什麼？（①阻隔微生物②阻隔陽光③阻隔空氣和水④保持鐵製品溼潤）。 (　　)4. 防止鐵製品生鏽最直接的方法是什麼？（①隔絕水和空氣②隔絕陽光③隔絕陽光和水④隔絕灰塵）。 (　　)5. 鐵製品生鏽會造成什麼影響？（①完全沒有影響②質地變脆弱③外觀更閃閃發亮④使器具更堅固）。 (　　)6. 為何將腳踏車的鏈條上油，就可以達到防鏽的功能？（①可以隔絕空氣②因為油會吸收二氧化碳③可以增加空氣接觸面積④可以更加吸水）。 (　　)7. 腳踏車上的哪一個部分不會生鏽？（①輪框②坐墊③鏈條④以上三者都不會）。 (　　)8. 將什麼物質塗在鐵製品上，可以使鐵製品不易生鏽？（①石灰水②醋酸③沙拉油④果糖）。 (　　)9. 下列何者不屬於防鏽的方法？（①抹油②套塑膠套③塗油漆④沾糖）。 (　　)10. 生鏽的鐵製品對生活會產生什麼影響？（①使物品更美觀②使用上更安全③容易割傷皮膚④延長使用期限）。 (　　)11. 下列哪一種方式無法達到防鏽的功用？（①鍍上合金②隔絕空氣③保持乾燥④塗抹鹽水）。 (　　)12. 生鏽的鐵製品對我們的生活不會有什麼影響？（①破壞物品的美觀②樓梯踏板生鏽容易造成危險③割傷皮膚可能會造成破傷風④讓鐵製品更加安全穩固）。 (　　)13. 在鐵製品表面塗上油漆的主要目的為何？（①減少鐵製品與空氣和水接觸②增加重量③為了美觀④增加生鏽的機會）。 (　　)14. 腳踏車的鐵鏈容易生鏽，怎麼做可以減少生鏽的情況？（①塗一層醋②抹油③塗一層糖水④噴灑自來水）。 (　　)15. 迴紋針套上塑膠套或電鍍的主要目的是什麼？（①使用方便②增加重量③減少鐵製品與空氣、水接觸④增加生鏽的機會）。 (　　)16. 在鐵製品的表面做哪些動作後可以防止生鏽？（①塗一層酸②電鍍③塗一層鹽水④噴灑純水）。 (　　)17. 「新一將刀片擦乾，並放在黑暗的真空罐中」，這句話顯示新一的防鏽方式是什麼？（①增加表面的水分②減少表面與空氣的接觸③隔絕表面的水及空氣④避免接觸光線）。 (　　)18. 下列何種方式會讓腳踏車鐵製的部分容易生鏽？（①在鏈條上塗潤滑油②讓腳踏車保持乾燥③將腳踏車放在室外④在鐵製部位噴漆）。 (　　)19. 將沾溼的剪刀擦乾，放在乾燥的地方保存，這是利用哪一種方式防鏽？（①減少剪刀與水接觸②減少剪刀與空氣接觸③隔絕陽光④降低溫度）。 (　　)20. 將鐵製品放在乾燥或真空的地方，可以防止何種現象發生？（①發霉②生鏽③蒸發④風化）。

3-1鐵製品生鏽的因素探討

_____國小____學年度_____學期 ____年___班 座號_____ 姓名：_____ 3－1鐵製品生鏽的因素探討 得分： 一、是非題： (　　)1. 觀察各處鐵製品生鏽的情形時，要將鐵製品位置及周圍的環境詳細記錄。 (　　)2. 水會讓鐵製品生鏽，因此保持乾燥可以增長鐵製品的使用期限。 (　　)3. 為了讓鐵製品不容易生鏽，應避免鐵製品時常接觸水。 (　　)4. 將鋼棉的一端放進水裡，另一端暴露在空氣中，放在水裡的那端生鏽情況最嚴重。 (　　)5. 小加要驗證「鐵釘生鏽時是否需要水」的議題，除了將兩根鐵釘分別放置在潮溼、乾燥的環境之外，其餘的條件都要相同。 (　　)6. 室外的遊樂器材容易生鏽的原因可能是經常淋到雨。 (　　)7. 浸過水的鋼棉生鏽速度比完全乾燥的鋼棉慢。 (　　)8. 沾醋的鋼棉生鏽速度比沾水的鋼棉快。 (　　)9. 小音將鐵釘和鋼棉放在同一個潮溼的環境中，兩者生鏽的速度都相同。 (　　)10. 空氣和水會使鐵製品生鏽，因此將鐵製品放在室內就絕對不會生鏽。 (　　)11. 酸雨除了會讓土壤變成酸性之外，也會讓室外的鐵製品更容易生鏽。 (　　)12. 小湖觀察兩個分別浸泡過水與醋酸水溶液的鋼棉團，發現浸泡過醋酸水溶液的鋼棉團生鏽的情形較嚴重。 (　　)13. 將兩團鋼棉分別放在乾燥與潮溼的環境，一段時間後，乾燥環境中的鋼棉生鏽情形比較嚴重。 (　　)14. 「浸泡醋酸水溶液的鋼棉」比「浸泡水的鋼棉」更容易生鏽。 (　　)15. 放在室外、常接觸水的鐵製品，比放在室外但不常接觸水的鐵製品容易生鏽。 (　　)16. 將浸過水的生鏽鋼棉團剝開，發現鋼棉團裡面沒有生鏽，表示除了水之外還有其他因素也會導致鋼棉生鏽。 (　　)17. 導致鐵製品生鏽的因素除了水分以外，還須要有陽光的照射。 (　　)18. 進行「酸是否會加速鐵製品生鏽」的試驗中，除了鋼棉分別浸水和醋酸外，其他條件都必須相同。 (　　)19. 將鋼棉的一端浸泡在水裡，接觸空氣那一端的生鏽情況不是最嚴重，表示空氣不是生鏽的唯一要素。 (　　)20. 將鋼棉一半浸泡在水中，水與空氣交界面的地方生鏽速度最快，表示鐵製品生鏽時需要空氣和水。 (　　)21. 在海上航行的船隻，其船身與海水的接觸面最容易生鏽。 (　　)22. 因為鋼棉的價格比鐵片便宜，所以進行「鐵製品生鏽」實驗時，要利用鋼棉代替鐵片實驗。 (　　)23. 小霖想知道「空氣是否為鐵製品生鏽的因素」，他應該將鐵製品分別放在有接觸空氣和沒有接觸空氣的環境中，其餘控制變因要相同。 (　　)24. 陽臺外的鐵製品比室內的鐵製品更容易生鏽，除了較常接觸水分的原因外，淋到酸雨也是可能的因素之一。 (　　)25. 小五將鐵釘的一半沾溼，一半抹油，放在空氣中一段時間後，抹油的部分生鏽得最嚴重。 (　　)26. 小虎將一根鐵釘浸泡在水中，另一根鐵釘用水沾溼後放在培養皿中，會發現浸泡在水中的鐵釘生鏽情形較嚴重。 (　　)27. 將鋼棉的一端放入裝水的平底試管內，靜置一段時間後，鋼棉於水與空氣交界面的部位生鏽情形最嚴重。 (　　)28. 比較「醋酸水溶液和水何者能使鋼棉生鏽比較快」的實驗時，兩團鋼棉的大小必須相同。 (　　)29. 鐵製品遇到水與空氣才會生鏽，沉在海底的沉船沒有接觸到空氣，因此不會生鏽。 (　　)30. 想要觀察兩組鋼棉沾水或不沾水是否容易生鏽，除了「有沒有沾水」之外，其他的因素都必須相同。 二、選擇題： (　　)1. 下列哪一樣物品若沒有妥善存放，可能會有生鏽的情形？（①鐵釘②皮鞋③木筷④塑膠片）。 (　　)2. 將乾的鋼棉與沾水的鋼棉放置在同一個空間，哪一個鋼棉會最先生鏽？（①乾鋼棉②溼鋼棉③同時生鏽④都不會生鏽）。 (　　)3. 關於鐵鏽的敘述，下列何者正確？（①顏色多為黃褐色②幫助鐵製品延長使用時間③增加鐵製品的美觀④不會割傷人）。 (　　)4. 將下列的鋼棉放在相同時間的同一地點，哪一個會最快生鏽？（①沾水②沾醋③沾油④完全沒沾任何東西）。 (　　)5. 想要加快溼鋼棉生鏽的速度，可以在鋼棉上添加什麼東西？（①油②水③糖水④醋）。 (　　)6. 在「水分是否影響鋼棉生鏽」的實驗中，下列哪一項是必須改變的因素？（①鋼棉的大小②放鋼棉的容器大小③鋼棉有無浸過水④鋼棉的品牌）。 (　　)7. 下列哪一個地方的鐵製品最不容易生鏽？（①操場上的鐵絲網②室外遊樂場的秋千③真空罐中的迴紋針④書桌上的鐵鉛筆盒）。 (　　)8. 觀察校園中鐵製品的生鏽情形時，哪一個項目不須要記錄？（①有無接觸空氣②鐵製品的體積③有無接觸水分④生鏽的情形）。 (　　)9. 將下列各物品放在陽臺上，一週後哪一個不會發生生鏽的現象？（①鐵製迴紋針②鐵製鉛筆盒③刀片④筆記本）。 (　　)10. 下列何者不是鐵製品生鏽時會產生的變化？（①表面變褐色②摸起來有粗粗的感覺③容易剝落④更堅固耐用）。 (　　)11. 想要減緩鋼棉生鏽的速度，可以在鋼棉上添加什麼東西？（①油②水③糖水④醋）。 (　　)12. 操作「酸性液體對生鏽的影響」的實驗時，一個鋼棉團浸過醋酸水溶液，另一個鋼棉球要浸過何種液體？（①沙拉油②純水③鹽水④汽水）。 (　　)13. 在「酸性液體對生鏽的影響」的實驗中，下列哪一項是必須改變的因素？（①放置鋼棉的地點②鋼棉的大小③鋼棉浸酸或浸水④購買鋼棉的地點）。 (　　)14. 下列關於鐵製品生鏽的敘述，哪一項錯誤？（①生鏽的鐵製品上會產生一些褐色物質②生鏽的鐵製品摸起來粗粗的③造成鐵製品生鏽的原因為空氣和水④生鏽不會影響鐵製品的使用期限）。 (　　)15. 將沾水與不沾水的兩塊鋼棉，分別放在相同的密封容器中，這個實驗可以驗證鐵製品生鏽時需要什麼因子？（①空氣②陽光③水分④氮氣）。 (　　)16. 將條狀鋼棉一端放於水中，另一端暴露在空氣中，哪一部分會最先出現生鏽的情況？（①在空氣中的那端②在水中的那端③空氣與水面的交界部分④整條鋼棉會同時生鏽）。 (　　)17. 鐵製品生鏽需要什麼因素？（①水、空氣②水、陽光③陽光、空氣④只有水）。 (　　)18. 關於物品生鏽的敘述下列何者正確？（①所有物品都會生鏽②會被磁鐵吸引的物品可能會生鏽③鐵製品生鏽是由「黴菌」造成的④陽光是鐵製品生鏽的主要原因）。 (　　)19. 導致馬路邊鐵製水溝蓋生鏽的主因是什麼？（①常接觸雨水②常晒太陽③常接觸灰塵④常承受重壓）。 (　　)20. 將鋼棉團放入下列哪一種水溶液中會最快生鏽？（①純水②沙拉油③醋酸水溶液④橄欖油）。